bendras ir pridėto cukraus suvartojimas, cukraus rūšys ir vėžio rizika: būsimos nutrinet-santé kohortos rezultatai

pagrindiniai faktai: per didelis cukraus vartojimas dabar pripažįstamas kaip pagrindinis nutukimo, 2 tipo diabeto ir širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnys. priešingai, įrodymai apie cukraus ir vėžio ryšį yra mažiau nuoseklūs. eksperimentiniai duomenys rodo, kad cukrus gali turėti įtakos vėžio etiologijai dėl nutukimo, taip pat dėl ​​uždegiminių ir oksidacinių mechanizmų bei atsparumo insulinui, net jei svoris neauga.

tikslas: tikslas buvo ištirti sąsajas tarp bendro ir pridėtinio cukraus suvartojimo ir vėžio rizikos (bendros, krūties ir prostatos), atsižvelgiant į cukraus rūšis ir šaltinius.

metodai: iš viso buvo įtraukti 101 279 dalyviai, vyresni nei 18 metų (amžiaus mediana, 40,8 m.) iš prancūzijos nutrinet-santé perspektyvinio kohortos tyrimo (2009–2019 m.) (stebėjimo trukmės mediana, 5,9 m.). cukraus suvartojimas buvo įvertintas naudojant pakartotinius ir patvirtintus 24 valandų mitybos įrašus, skirtus registruoti įprastą dalyvių suvartojimą > 3500 maisto produktų ir gėrimų. cukraus vartojimo ir vėžio rizikos sąsajos buvo įvertintos cox proporcingais pavojaus modeliais, pakoreguotais pagal žinomus rizikos veiksnius (sociodemografinius, antropometrinius, gyvenimo būdą, ligos istoriją ir mitybos veiksnius).

rezultatai: bendras cukraus suvartojimas buvo susijęs su didesne bendra vėžio rizika (n = 2503 atvejai; hr 4 kvartiliui, palyginti su 1 kvartiliu: 1,17; 95 % pi: 1,00, 1,37; ptrend = 0,02). krūties vėžio rizika padidėjo (n = 783 atvejai; hrq4 ir q1 = 1,51; 95 % pi: 1,14, 2,00; ptrend = 0,0007). rezultatai išliko reikšmingi, kai buvo pakoreguotas svorio padidėjimas stebėjimo metu. be to, reikšmingas ryšys su vėžio rizika taip pat buvo pastebėtas pridėjus cukrų, laisvąjį cukrų, sacharozę, cukrų iš pieno pagrindu pagamintų desertų, pieno produktus ir saldžius gėrimus (ptrend ≤ 0,01).

išvados: šie rezultatai rodo, kad cukrus gali būti keičiamas vėžio (ypač krūties) prevencijos rizikos veiksnys, prisidedantis prie dabartinių diskusijų dėl cukraus apmokestinimo, rinkodaros reguliavimo ir kitos su cukrumi susijusios politikos įgyvendinimo. šis tyrimas buvo užregistruotas klinikiniuose tyrimuose.gov kaip nct03335644.