„tyrimai rodo, kad išgėrus tik vieną saldų gėrimą per dieną, padidėja rizika mirti nuo širdies ligų ir net vėžio“, – skelbia „mail online“.

šią antraštę paskatino nauji tyrimai, kuriuose nagrinėjamas saldžiųjų ir dirbtinai saldintų gėrimų suvartojimas dviejose didelėse jav sveikatos priežiūros specialistų grupėse per 28 metus vyrams ir 34 metus moterims.

jie nustatė, kad žmonių, vartojančių 2 ar daugiau saldžių gėrimų per dieną, mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų (pvz., širdies ligų ar insulto) rizika padidėjo 31 proc. ir mirties nuo vėžio rizika 16 proc. mėnesį.

nors gerai žinoma, kad per didelis cukraus kiekis kenkia jūsų sveikatai, ryšys nebuvo toks stiprus dėl dirbtinių saldiklių.

dirbtinai saldintų gėrimų atveju mirties nuo bet kokios priežasties rizika padidėjo 4 proc., o mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų – 13 proc.

vienas iš tyrimo apribojimų yra tas, kad jis rėmėsi tuo, kad dalyviai tiksliai fiksavo saldžių gėrimų suvartojimą. antra, dėl tyrimo plano jis galutinai neįrodo, kad saldūs gėrimai kenkia jūsų sveikatai.

nepaisant to, šie rezultatai dar labiau patvirtina rekomendacijas apriboti saldžių gėrimų vartojimą. cituojamas pagrindinis tyrėjas: „mūsų rezultatai suteikia papildomos paramos siekiant apriboti ssb (cukrumi saldintų gėrimų) vartojimą ir pakeisti juos kitais gėrimais, geriausia vandeniu.

iš kur atsirado istorija?
tyrimą atliko mokslininkai iš harvardo th chan visuomenės sveikatos mokyklos, huazhongo mokslo ir technologijų universiteto kinijoje ir kalgario universiteto kanadoje. tyrimas buvo finansuojamas iš kelių jav nacionalinių sveikatos institutų mokslinių tyrimų stipendijų. tyrimas buvo paskelbtas recenzuojamame medicinos žurnale „circulation“.

keletas mokslininkų pranešė, kad anksčiau buvo patarę žmonėms, ieškantiems teisinių veiksmų prieš cukrumi saldintų gėrimų gamintojus.

apskritai jk žiniasklaida tiksliai pranešė apie rezultatus, tačiau nepaminėjo šio tipo tyrimų apribojimų, kurių pagrindinis yra tas, kad jis negali įrodyti priežasties ir pasekmės.

be to, daugelis antraščių autorių išskyrė coca-cola kaip „pagrindinį kaltininką“ dėl neigiamų padarinių sveikatai. tiesą sakant, cukrumi saldintų gėrimų apibrėžimas apėmė platų produktų asortimentą, ne tik kolą.

koks tai buvo tyrimas?
šiame tyrime naudojami 2 vykdomų, perspektyvių kohortų tyrimų duomenys.

kohortinės studijos apima dideles žmonių grupes ir laikui bėgant juos stebi, matuojant žmonių gyvenimo būdą, pvz., mitybą ir ligos istoriją, ir stebint, kas vyksta su žmonių sveikata per stebėjimo laikotarpį.

būsimieji kohortiniai tyrimai gali pasiūlyti ryšį tarp veiksnių (tokių kaip saldūs gėrimai ir ligos), tačiau jie negali galutinai įrodyti, kad vienas dalykas sukelia kitą.

ką apėmė tyrimas?
naudoti 2 perspektyvūs kohortiniai tyrimai: slaugytojų sveikatos tyrimas, pradėtas 1976 m., kuriame dalyvavo 121 700 moterų nuo 30 iki 55 metų amžiaus, ir sveikatos priežiūros specialistų stebėjimo tyrimas, kuris prasidėjo 1986 m., kuriame dalyvavo 51 529 vyrai nuo 40 iki 75 metų. metų.

abiejų grupių žmonėms kas 2 metus buvo paskelbtos anketos, siekiant įvertinti gyvenimo būdo veiksnius ir jų sveikatos būklę. maisto suvartojimas taip pat buvo renkamas naudojant šias anketas, kurias žmonės pildydavo patys kas 4 metus.

jie neįtraukė žmonių, kurie jau sirgo cukriniu diabetu, širdies ir kraujagyslių ligomis ar vėžiu, ir tuos, kurie anketose paliko per daug tuščios informacijos, ypač susijusių su suvartojamų saldžių gėrimų kiekiu.

po išskyrimų iš viso buvo galima atlikti 80 647 moterų ir 37 716 vyrų analizę.

maisto vartojimo dažnumo klausimynuose žmonių buvo klausiama, kaip dažnai jie vidutiniškai vartojo standartinę maisto ir gėrimų porciją, atitinkančią 1 standartinę stiklinę, butelį ar skardinę, naudojant 9 galimus atsakymus nuo „niekada arba rečiau nei kartą per mėnesį“. į "6 ar daugiau kartų per dieną".

saldūs gėrimai buvo apibrėžti taip:

kofeino turinčios kolos
kolos be kofeino
kiti gazuoti cukrumi saldinti gėrimai
negazuoti saldūs gėrimai, tokie kaip vaisių punšas, limonadai ar kiti vaisių gėrimai
vaisių sultys nebuvo laikomos cukrumi saldintu gėrimu.

dirbtiniu būdu saldinti cukrumi gėrimai buvo apibrėžti taip:

kofeino
be kofeino
negazuoti mažo kaloringumo arba dietiniai gėrimai
norėdami nustatyti, ar žmonės mirė tyrimo metu, ar ne, mokslininkai pasinaudojo valstybės gyvybiškai svarbiais statistiniais įrašais ir nacionaliniu mirties indeksu arba paėmė šeimos narių ataskaitas. mirties priežastį nustatė gydytojas, peržiūrėjęs dalyvio medicininius įrašus.

tada mokslininkai naudojo statistinę analizę, kad nustatytų ryšį tarp saldžių gėrimų, dirbtinai saldintų gėrimų vartojimo ir bendros mirties, taip pat mirties nuo vėžio ir širdies ir kraujagyslių ligų. tyrėjai taip pat atsižvelgė į painiavas, kurios, jų manymu, gali turėti įtakos jų analizei, pavyzdžiui:

amžiaus
rūkymas
alkoholio vartojimas
fizinis aktyvumas
diabeto, širdies priepuolio ir vėžio šeimos istorija
kraujospūdis ir cholesterolio kiekis
etniškumas
nesmulkintų grūdų, vaisių, daržovių, raudonos ir perdirbtos mėsos suvartojimas
viso suvartojamos energijos, išreikštos kalorijomis
kūno masės indeksas (kmi)
kokie buvo pagrindiniai rezultatai?
šio tyrimo metu iš viso mirė 36 436 žmonės, 7 896 nuo širdies ir kraujagyslių ligų ir 12 380 nuo vėžio. atsižvelgus į dietos ir gyvenimo būdo veiksnius, cukrumi saldintų gėrimų vartojimas buvo susijęs su didesne mirties nuo bet kokios priežasties rizika.

palyginti su mažiau nei 1 gėrimu per mėnesį, išgeriama:

2–6 saldūs gėrimai per savaitę padidino mirties riziką 6 % (rizikos santykis (hr) 1,06, 95 % pasikliautinasis intervalas (pi) 1,03–1,09)
1 saldus gėrimas per dieną padidino mirties riziką 14 % (hr 1,14, 95 % pi nuo 1,09 iki 1,19)
2 ar daugiau saldžių gėrimų per dieną padidino mirties riziką 21 % (hr 1,21, 95 % pi nuo 1,13 iki 1,28)
2 ar daugiau saldžių gėrimų per dieną išgėrimas taip pat buvo susijęs su 31% padidėjusia mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų rizika (hr 1,31, 95% pi nuo 1,15 iki 1,50) ir 16% padidėjusia mirties nuo vėžio rizika (hr 1,16, 95%). pi nuo 1,04 iki 1,29).

dirbtinai saldinti gėrimai buvo susiję su 4 % padidėjusia mirties nuo bet kokios priežasties rizika (hr 1,04, 95 % pi nuo 1,02 iki 1,12) ir 13 % padidėjusia mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų rizika (hr 1,13, 95 % pi nuo 1,02 iki 1,25). tik tiems žmonėms, kurie išgėrė 2 ir daugiau gėrimų per dieną. kai kohortos buvo analizuojamos atskirai, padidėjusi rizika buvo pastebėta tik moterims.

dirbtiniai saldūs gėrimai nebuvo susiję su mirtimi nuo vėžio nė vienoje kohortoje.

kaip mokslininkai interpretavo rezultatus?
mokslininkai teigia, kad saldžių gėrimų vartojimas buvo susijęs su mirtimi, pirmiausia mirtimi nuo širdies ir kraujagyslių ligų. be to, kuo daugiau saldžių gėrimų vartojate, tuo didesnė mirties rizika. reikia papildomai patvirtinti, ar moterims kyla dirbtinių saldžių gėrimų pavojus sveikatai.

išvada
šis tyrimas papildo dabartinius tyrimus apie neigiamą saldžių gėrimų poveikį sveikatai. todėl šio tyrimo rezultatai patvirtina dabartines rekomendacijas apriboti saldžių gėrimų vartojimą ir saikingai vartoti dirbtiniu cukrumi saldintus gėrimus.

tačiau reikia atsižvelgti į keletą apribojimų.

dalyvių saldžiųjų gėrimų suvartojimas buvo savarankiškai praneštas naudojant maisto dažnumo klausimynus, todėl gali būti ne visiškai tikslus.

anketos buvo pildomos kas 4 metus, todėl kiekvienam dalyviui buvo labai sunku tiksliai įrašyti, ką jis valgė ir gėrė per šį laikotarpį.

nors šiame tyrime analizuojant atsižvelgiama į kai kuriuos maisto produktus, neįmanoma susidaryti aiškaus vaizdo apie netinkamą mitybą ir tai, kiek tai galėjo turėti įtakos mirčiai nuo širdies ir kraujagyslių ligų ar vėžio.

yra daug kitų veiksnių, galinčių turėti įtakos širdies ir kraujagyslių bei vėžio rizikai, kurių neįmanoma atsižvelgti šiame tyrime, pavyzdžiui, genetika ir stresas.

tyrimas buvo atliktas su sveikatos priežiūros specialistų populiacija, todėl tyrimas nėra apibendrintas visai populiacijai. tikėtina, kad sveikatos priežiūros specialistai geriau žinos apie savo sveikatą, o jų elgesys su sveikata skirsis nuo kitų gyventojų.

šiame tyrime dalyvavę žmonės taip pat daugiausia buvo baltieji, o tai taip pat riboja išvadų pritaikymą, nes žinoma, kad skirtingos etninės grupės skirtingai reaguoja į dietas, kuriose yra daug cukraus.

nepaisant šių apribojimų, yra daug esamų įrodymų, rodančių, kad reguliarus saldžių gėrimų vartojimas gali padidinti įvairių sveikatos būklių, nuo dantų ėduonies, diabeto, širdies priepuolių ir insulto, riziką.

skaitykite daugiau patarimų apie sveikiausius būdus, kaip išlaikyti hidrataciją kasdien.

baziano analizė
redagavo nhs svetainė