Neseniai atliktas tyrimas, paskelbtas „Food & Function“ (doi: 10.1039/d4fo044446k), kurį pateikė Huang Huaxue, „Huacheng Biotech“ pirmininkas, bendradarbiaudamas su Xiao Wenjun komandos iš Nacionalinio inžinerijos technologijų tyrimų centro augalų funkcinėms ingredientams, kuriems naujai parodoma natūralių cukraus pakaitalų sveikatos nauda.

 

Tyrime buvo tiriamas kelių cukraus alternatyvų palyginamasis poveikis - mogrosidas V (MOG V), Stevioside (ST), Sukralozė (TGS) ir eritritolis (ERT) - 2 tipo diabetikų (T2DM) žarnyno sveikata.

Pagrindinės išvados:
· Mogrosidas V žymiai pagerino žarnyno barjero funkciją.
· Tai veiksmingai sumažino uždegiminius atsakus, tai yra pagrindinis lėtinių metabolinių sąlygų veiksnys.
· MOG V padėjo reguliuoti žarnyno mikrobiotos sudėtį - esminį metabolinės ir imuninės sveikatos elementą.

Tarp visų išbandytų saldiklių „Mogroside V“ parodė išsamiausią teigiamą poveikį žarnyno sveikatai, pabrėžiant jo, kaip funkcinio ingrediento T2DM, galimybes.
Kadangi visuotinė švaraus, natūralių ir funkcinių maisto ingredientų paklausa ir toliau auga, „Mogroside V“-pagrindinis aktyvus vienuolio vaisių ekstrakto junginys-išskiria kaip perspektyvų sprendimą sveikatai sąmoningiems vartotojams ir pacientams, valantiems diabetą.

Šis novatoriškas tyrimas sustiprina „Huacheng Biotech“ įsipareigojimą tobulinti vienuolių vaisių mokslą ir skatinti naujoves natūraliuose saldinimo sprendimuose.